スペインバル「MOKUMOKU（モクモク）」（春日部市中央1、TEL 048‐919‐2138）が12月20日、オープン6カ月を迎える。

【写真】一番人気の「魚介のパエリア」

　店主の福迫啓太さんと料理人の伊藤慎吾さんが運営。パエリアやアヒージョなどの料理を提供する。店舗面積は約119平方メートル。席数は、カウンター＝7席、テーブル＝16席。貸し切り用のパーティールームも備える。

　前身店のバルで働いていた2人で開業した。2人は高校時代に居酒屋のアルバイトで知り合って以来のつながり。前身店が閉店したことをきっかけに独立を決めた。

　15時にはオープンし、カフェやゼロ次会の利用にも対応する。21時以降はバータイムとし、店内の照明を暗くしてキャンドルをともす。福迫さんは「時間帯により店の雰囲気を変え、お客さまの楽しみ方が増えるようにしている」と話す。

　一番の人気メニューは「魚介のパエリア」（1、2人前＝1,900円）。「イカ墨のパエリア」（同2,000円）や、「ピンチョス盛り合わせ」（800円）、「イベリコ豚赤ワイン煮込み」（1,500円）のほか、「バスクチーズケーキ」（800円）などのスイーツも用意。ビールやワインをはじめとした酒もそろえる。

　福迫さんは「地域の人と人がつながるきっかけを提供し、お客さまの笑顔が増えるような居心地の良い店にしたい」と話す。

　営業時間15時～24時。日曜定休。