店名は、柿本さんが小学生の頃から、あだ名が「かきぴー」だったことから付けた。都内でシステムエンジニアとして働いていたが、現在はフリーランスで、市内のカフェでも働いている。「自分が魅力を感じる仕事は何かとか、自分でどこまでできるかいろいろやってみたいと思い、フリーに転身した。カフェで働くうちにコーヒーに魅力を感じるようになった」と話す＝春日部にラテアートが売りのカフェ「KKP COFFEE」