バー「BAR RAFUNEEL（バーラフニール）」（越谷市千間台東1、TEL 048-911-5842）が1月3日、オープンする。

【写真】BAR RAFUNEEL（バーラフニール）店内の様子

　カクテルのほかウイスキーやジン、ラムなどの洋酒、軽食も提供するバー。店舗面積は約48平方メートル。席数は、カウンター＝10席、テーブル＝6席。

　店主は、ダーツ好きが高じて高校卒業後にダーツバーで働き始め、徐々に酒に興味を持つようになった島田和さん。バーテンダーとして生きていくことを決めてから、自分の店を持つことを目標として、16年修業を重ねた。「カクテルは数え切れないくらい種類があり、可能性も無限大。リキュールやウイスキーもどんどん新しい商品が出てくるし、有名なバーテンダーが作る新しいカクテルも出て、立ち止まったら進化のスピードについていけない。勉強に終わりがないところに魅力を感じた」と話す。

　カクテルは300種以上提供。メニューは、ジンやミントのリキュール、ドライベルモットなどで作る店名を冠したカクテル「ラフニール」（1,210円）、島田さんの長女・彩羽（いろは）さんをイメージして作ったカクテル「彩羽」（1,100円）など。洋酒はウイスキー（600円から）など。軽食はナッツ（385円）やソーセージ（770円）などを用意する。

　接客が好きだという島田さんは「お店を出る時は、入ってきた時よりも幸せな気持ちになってもらいたい。当店をきっかけにバーを好きになってもらえたら」と話す。

　営業時間は18時～翌3時。日曜定休。