ローストチキン専門店「鳥周 杉戸店」（杉戸町杉戸1、TEL 0480-44-9330）が1月30日、オープンする。

【写真】人気商品の「名物串焼」

　「鳥周」は2006（平成18）年に「おかやまバレスモ」（岡山市）が創業し、直営店やフランチャイズ店を展開する。2022年11月には県外初店舗として、「ロティール」（越谷市）が運営するフランチャイズの春日部店がオープン。同店オーナーの坂下治男さんが今回、埼玉県内2号を出店した。

　国内産の複数の天然塩をミックスし、味付けするローストチキンをテイクアウトで販売する。皮と胸肉を交互に串に刺しローストした「名物串焼」（120円）、「皮ハラミ串」「ズリ串」（以上135円）、「骨無モモ焼」「骨付モモ焼」（以上510円）、「丸焼」（2,100円）、「とりどん」（大650円）など、全20種類を用意。

　坂下さんは「春日部店はリピーターが多い。お客さまから『子どもが初めて食べた肉料理』『家族が好きだった』などの声をもらうようなり、お客さまの人生に少しずつ溶け込めていると感じている。このエリアでも皆さまの生活の一部になれたら」と話す。

　営業時間は11時～20時。水曜定休。