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「多国籍DINING Pangaea~パンゲア~」店内の様子

人に喜んでもらうのが好きだと気が付いた原体験は、家族と一緒に料理し、食べて「おいしい」と喜んでくれた姿を見たことという。店名の由来は、数億年前に存在していた巨大な大陸パンゲア大陸から。「今は離れてしまった大陸。つながりを大切にしたいと思い店名にした」と早坂さんは話す=越谷の多国籍料理店「パンゲア」20周年 世界を身近に感じて

多国籍ダイニング「Pangaea~パンゲア~」(越谷市南越谷1、TEL 048-967-1800)が10月3日、20周年を迎えた。

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