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春日部大凧あげ祭り実行委員会が2月15日、「令和３年春日部大凧あげ祭り」を中止すると発表した。
越谷にカフェ「自家焙煎 陽の香珈琲（じかばいせん ひのかコーヒー）」（越谷市大沢1、TEL 048-919-3368）が7月3日、オープンした。
春日部・増田新田農地管理組合が製作した「かかし」が7月6日、田に設置された。
角上魚類ホールディングス（新潟県長岡市）が7月18日と19日、越谷店（越谷市大竹）や草加店（草加市松原4）など5店舗で国産ウナギの長かば焼きを焼きたてで販売する。
カラオケスナック「カラオケステージ 桜～愛しい人へ～」（春日部市粕壁東2、TEL 048-795-8745）が6月9日、オープンした。
豆は自家焙煎
米、ブラジルに関税５０％
