カフェ「コーヒーとおやつ 日々」（宮代町道佛1）が7月8日、オープンした。

おやつプレート（関連画像）

　店主は寺門真弓さんが務め、妹の由歌さんと2人で切り盛りする。店舗面積は約9坪。テーブル席9席。店内はワンドリンクオーダー制。手作りのスイーツにはできるだけ国産・地産の材料を使う。「桃のタルト」（700円）、「あんずの焼きこみタルト」（600円）、「コーヒーゼリーアイスのせ」（800円）、「バナナの米粉シフォン」「プリン」（以上、400円）、選んだスイーツ3種をのせる「おやつプレート」（1,200円から）を用意する。

　コーヒーはスペシャリティーコーヒーを提供。オリジナルブレンドコーヒー（600円）、アイスカフェオレ（700円）、「自家製シロップ」（ソーダ割り、600円）などがある。スイーツもドリンクも季節によりメニューを変える。ドリンクのみテイクアウトできる。

　寺門さん姉妹は幼い頃から、コーヒー好きの母に連れられ、喫茶店によく行っていたという。「初めはコーヒーが好きではなかった」という真弓さんは、由歌さんとカフェ巡りを重ね、いつしかコーヒーが好きになった。カフェ兼コーヒー豆も販売する店で働き、コーヒーのおいしさを伝えたいと思うようになったという。

　由歌さんは子どもの頃から菓子作りが好きで、製菓店やカフェでの勤務を経験。「自分が作った菓子で人を喜ばせることが好き。食べ物で人を幸せにしたい」と思い、ずっとカフェ独立を夢見ていたという。

　10年ほど前から姉妹で創業についての話を始めた。2022年1月から1年4カ月ほどは越谷で、2023年6月から約1年間は、宮代町の複合施設「ロッコ」（道佛1）で、間借りでカフェを営業。独立するための物件を探していたところ、同施設隣のリノベーション物件で開業することになった。

　真弓さんは「落ち着いて過ごせるカフェにしたい。のんびり本を読むなど、1人でゆっくり過ごしてもらえたら」と話す。

　由歌さんは「スイーツを提供した時にお客さまが笑顔になってくれるのがうれしい。スイーツを見てワクワクし、食べて幸せな気持ちになってもらえたら」とほほ笑む。

　営業時間は11時～18時。水曜・木曜定休。