【越谷「はかり屋」に肉メインのビストロ　Uターン開業で地域の活性化目指す】 イノシシや鹿などの国産ジビエを使った料理や、和牛のローストをはじめとしたフランスの家庭料理を提供する同店。席数は、1階カウンター＝8席、2階＝10席。テラス席4席も備える。