フォトフラッシュ

「バーガーポリス」店内の様子

大川さんが料理人になったのは、子どもの頃、両親に連れて行ってもらったすし店のカウンター席で、すしを握ったり包丁を扱ったりする職人の姿に憧れたことから。上沖小学校、大沼中学校を卒業し、毎年かすかべ夏まつりでみこしをかついでいるという=春日部にバーガー店「バーガーポリス」

春日部にバーガー店「Burger POLICE(バーガーポリス)春日部店」(春日部市中央7、TEL 048-812-4010)が7月18日、オープンする。