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「アイスクリーム博覧会 2021」が4月29日から、イオンレイクタウン（越谷市レイクタウン3）のmori1階噴水広場で開かれる。
イオンモール春日部（春日部市下柳）内の3店舗が1月10日から、市内産の米粉を使ったメニューを期間限定で販売する。
マルシェ「Koshigaya ゆめパークマルシェ」が1月19日、「M2 SPORTS FIELD」（越谷市大竹）で開かれる。
「米粉のシフォンケーキ」
吉村、開幕投手「狙うべき」 プロ野球
