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つけ麺「もりそば」

チャーシューは肉の食感がしっかりしたもも肉、ゆで卵はかため。「豚骨、煮干し、鶏ガラ、香味野菜などで作っているスープは少し甘酸っぱい」と店主

杉戸町のラーメン店「大勝軒しのや」(杉戸町北蓮沼、TEL 0480-38-4545)が3月14日、15周年を迎えた。