フォトフラッシュ

アメリカ産のホップを使う

使うホップとモルトはそれぞれ1種。アメリカ産ホップは、かんきつ系の香りが強い「アイダホ7」。イギリス産のモルト「マリスオッタ」は「しっかりしたモルト感と強い麦の風味を感じる」と昌延さん=春日部のクラフトビール店「アンロック」、自家醸造ビールの提供開始へ

クラフトビール専門店「UNLOCK Brew BASE(アンロックブリューベース)」(春日部市粕壁東2、TEL 090-5095-2558)が12月20日、自家醸造したビールの提供を始める。