パン専門店「One Hundred Bakery（ワンハンドレッドベーカリー）春日部店」（春日部市中央1、TEL 048-812-8896）が11月13日、オープンする。

「今までにないぐらいやわらかい食パンを作りたい」と開発した食パン

　小麦粉と同等の水分量を使って作る食パン「One Hundred（ワンハンドレッド）」が売りの同店。「DREAM ON」（愛知県一宮市）が2021年3月、愛知県一宮市に1号店をオープンし、東京や神奈川などにもフランチャイズ店を展開。同店もフランチャイズ店で、春日部や東京で飲食店を手がける「満ぞく」（春日部市）が運営する。

　社長の関根満伸さんは「コロナ禍になり、経営する居酒屋が不安定になったことから新しい業態を模索し、従業員の働きやすさについても考えパン店を開くことにした。この場所にパン店があったら町が明るくなると思い、ここでの開業を決めた」と経緯を明かす。

　食パンやセミハードパンを使ったサンドなどの食事パンから、プリンやチーズケーキなどのスイーツまで常時約20種類の商品をテイクアウトで販売する。「食パンは甘過ぎず重たくないので毎日食べられる味でお薦め」と関根さん。

　「One Hundred」（プレーン・純生、1斤＝各540円）、「天使のクロワッサン」（324円）、「バスクチーズケーキ」（734円）、「極上プリン」（399円）、「東京フレンチトースト」（410円）、「アールグレイダマンドのクロワッサン」（518円）、「肉じゃがコロッケと明太（めんたい）マヨサンド」（410円）などがある。「コーヒー」（アイス・ホット、各378円）をはじめとしたソフトドリンクも用意する。食パンは10時と14時に販売。

　関根さんは「自分たちで考案するパンや季節のスムージーなどをはじめ、新商品をどんどん出していきたい。若い人も高齢の人も楽しめるような『町のパン屋さん』を目指したい」と意気込む。

　営業時間は10時～18時。（売り切れ次第終了）。