「魔法のパスタ　春日部店」（春日部市八丁目、TEL 048-884-8080）が7月16日、オープンする。

「サーモンクリーム」（関連画像）

　滋賀県に直営店3店、長野県、鹿児島県などにフランチャイズ展開するパスタ店「魔法のパスタ」。埼玉県初出店となる春日部店はフランチャイズ店で、店舗面積は約25坪。席数はテーブル38席。飲食事業を手がける「ファイアサイングループ」（草加市）が経営する。

　同社社長の磯崎友一さんは草加市で居酒屋を経営。昼営業ができる飲食店を開きたいと思っていたところ、「魔法のパスタ」を知ったという。「熱した石鍋でパスタを提供するので、最後まで熱々で食べられる。麺は最後までもちもちの食感。提供直後はスープパスタのような状態だが、食べ進めるとスープがクリーム状になっていくので味の変化も楽しめる」と話す。

　パスタメニューは「バジルトマト」「サーモンクリーム」「あさりぺぺ」（1,584円から）など。トマトソース、クリームソース、和風ソース、ペペロンチーノ、ミートソース、めんたいこクリームの6カテゴリーで、合わせて30～40種を提供する。

　パスタ単品に追加できる「パスタセット」（サラダ・スープバー・バケット付き、418円）も用意。単品メニューとして「アヒージョ」（バケット付き、1,078円）、「生ハム盛り」「ソーセージ盛り」（以上825円）などを用意する。以上、バケットはお代わり自由。パスタなど全食事メニューにはドリンクバーが付く。

　磯崎さんは「商品、接客など、いろいろな角度から、お客さまが家族や友人、大切な人たちと充実した時間を過ごしてもらえるようにしていく」と力を込める。

　営業時間は、11時～15時、17時30分～22時（土曜・日曜・祝日は通し営業）。8月31日までは月曜定休（9月から無休）。