![(下段左から)社長の磯崎友一さん、店長の磯貝伸男さん、スタッフ](https://images.keizai.biz/kasukabe_keizai/headline/1720676090_photo.jpg)
「魔法のパスタ 春日部店」(春日部市八丁目、TEL 048-884-8080)が7月16日、オープンする。
滋賀県に直営店3店、長野県、鹿児島県などにフランチャイズ展開するパスタ店「魔法のパスタ」。埼玉県初出店となる春日部店はフランチャイズ店で、店舗面積は約25坪。席数はテーブル38席。飲食事業を手がける「ファイアサイングループ」(草加市)が経営する。
同社社長の磯崎友一さんは草加市で居酒屋を経営。昼営業ができる飲食店を開きたいと思っていたところ、「魔法のパスタ」を知ったという。「熱した石鍋でパスタを提供するので、最後まで熱々で食べられる。麺は最後までもちもちの食感。提供直後はスープパスタのような状態だが、食べ進めるとスープがクリーム状になっていくので味の変化も楽しめる」と話す。
パスタメニューは「バジルトマト」「サーモンクリーム」「あさりぺぺ」(1,584円から)など。トマトソース、クリームソース、和風ソース、ペペロンチーノ、ミートソース、めんたいこクリームの6カテゴリーで、合わせて30~40種を提供する。
パスタ単品に追加できる「パスタセット」(サラダ・スープバー・バケット付き、418円)も用意。単品メニューとして「アヒージョ」(バケット付き、1,078円)、「生ハム盛り」「ソーセージ盛り」(以上825円)などを用意する。以上、バケットはお代わり自由。パスタなど全食事メニューにはドリンクバーが付く。
磯崎さんは「商品、接客など、いろいろな角度から、お客さまが家族や友人、大切な人たちと充実した時間を過ごしてもらえるようにしていく」と力を込める。
営業時間は、11時~15時、17時30分~22時(土曜・日曜・祝日は通し営業)。8月31日までは月曜定休(9月から無休)。