いもフライをテイクアウト販売する「とくや」（春日部市南5、TEL 090-7369-5613）が8月8日、オープンした。

唐揚げソース味（関連画像）

　店主の徳田恵美さんは「いもフライは主人の出身地・栃木県佐野市のソウルフードで、よく食べ歩きをしていた。春日部にはいもフライを専門に販売している店がないので、おいしさを広めたいと思った」とオープンの経緯を話す。

　いもフライは国内産のジャガイモを使う。複数のソースをブレンドする「ソース」、みそに複数の調味料を合わせ少し甘めの味に仕上げる「みそだれ」、春日部市の花・藤をイメージしてゆかりを振りかける「ゆかり」の3種類を用意する。価格はいずれも120円。

　そのほか、ソース味の唐揚げ（5個400円）も販売する。徳田さんは「揚げるのに5、6分かかるので、子連れのお客さまにはキッズスペースを使ってもらっている。待ってもらっている時の世間話が楽しい」と話す。店の親しみやすさを出すため、徳田さんの長女が子どもの頃に描いた徳田さんの似顔絵をロゴマークに使う。

　今後はいもフライの新しい味を増やしていく予定。「食卓の一品としてや、大人数で集まる際などのまとめ買いなどにも利用してもらえたら。当店オリジナルの味を楽しんでもらいたい」と話す。

　営業時間は11時～19時。水曜定休。