春日部市にカフェ「Cafe くま」（春日部市備後西2、TEL 070-8502-8451）が6月15日、オープンした。

サンドイッチセット

　春日部で育ち、さまざまな飲食店で25年ほど働いた三浦かおるさんが店主を務める。三浦さんは「その経験の中から、また、知人からも、普段の料理に野菜を取り入れにくいという話を聞いていた。体のことを考えてなるべく多くの野菜を取り入れた料理を食べてもらいたいと思ったことと、母の友人世代の方たちが徒歩でも食べに来られる場所を作りたいと思ったことから開業を決めた」と話す。店名は、三浦さんがクマやクマのキャラクターが好きなことや、親しみやすく覚えてもらいやすいことから付けた。席数はテーブル14席。

　モーニングメニューは、ドリンク付きの「ゆで玉子セット」「あんこセット」（500円～）などを用意。ランチメニューは、季節の野菜を使う「季節替わりランチセット」、「グリーンカレーセット」「ビビンバセット」「サンドイッチセット」（以上1,100円）があり、全てのセットにオードブル、サラダ、季節のスープが付く。スイーツは、クマの形のマドレーヌ「くまドレーヌ」や、「クリームブリュレ」（以上350円）などを提供する。

　ドリンクは、「くまブレンド」（450円）、「カフェオレ」（500円）をはじめ、リンゴ酢や季節のフルーツで作った自家製ビネガーを使うドリンクやノンアルコールビールなどもそろえる。「野菜のほか、体のことを考えて酢を取り入れたものをメニューに入れている」（三浦さん）

　三浦さんは「家族で運営していて、まだオペレーションなどに慣れずお待たせしてしまうこともあるかもしれないが、地域の皆さまに気軽に来ていただき、のんびりしてもらえたら」と笑顔を見せる。

　営業時間は8時～17時。土曜・日曜・祝日定休。駐車場は4台。