春日部にラーメン店「ラーメン一太豚（いたとん）」（春日部市粕壁東3）が1月28日、オープンする。

特注の極太麺を使う

　二郎系ラーメンを提供する同店。店舗面積は10坪。カウンター7席、テーブル席4席。春日部で生まれ育った岩井亮さんが店主を務める。

　岩井さんは料理好きで、特にラーメンは、作るのも食べるのも好きだったという。学生時代に二郎系ラーメンを食べて魅了されたことから、いつか地元・春日部で独立して自分の店を開きたいと思うようになった。春日部のラーメン店「つけ麺ブラウン」（豊町5）で4年ほど修業し、独立した。

　メニューは、スープに豚のゲンコツ、背脂、頭骨を使い、濃厚に仕上げる「ラーメン」（150グラム＝830円、250グラム＝880円）や、「あっさりタンメン」（150グラム＝800円、250グラム＝880円）などがある。ラーメンの無料トッピングは野菜（もやし、キャベツ）、ニンニク、脂、タマネギ。タンメンの無料トッピングは野菜（もやし、キャベツ）、しょうが、タマネギ、ゆず七味。今後は「まぜそば」（150グラム＝900円、250グラム＝950円）や期間限定メニューも提供していく。

　「二郎系ラーメンがメインだが、お子さまや女性も食べられるようなあっさりしたタンメンも提供する。男性のみならず、女性や家族連れにも来店してもらえたら」と岩井さん。

「いよいよオープンできる。お客さまに喜んでもらえるラーメン屋を目指す。末永く続けていきたい」と力を込める。

　営業時間は、11時30分～14時30分、17時～22時。木曜定休。