春日部のラーメン店「麺や豊」（春日部市粕壁東1、TEL 048-754-5151）が現在、期間限定のメニュー3種を提供している。

冷やし汁なし担々麺

　2012（平成24）年9月15日にオープンした同店。化学調味料を使わず天然由来の調味料で作るラーメンを提供し、麺やワンタン、ギョーザの皮は自家製。動物系・魚介系・アサリだしを合わせたスープを使う。人気メニューは中華そばに手作りのワンタンをのせた「わんたんめん」（1,050円）。期間限定メニューを提供することもある。

　夏の期間限定メニューとして、6月28日から「冷やしそば」「冷やし汁なし担々麺」（以上950円）、6月30日から「完熟トマトの冷やしそば」（1,100円）の提供を始めた。

　店主の結束豊さんは「トマトは昨年から『田口トマト園』（内牧）のトマトを使っている。火を入れると甘くなるので、トマトの冷やしそばには焼いたトマトをのせているほか、メロンや鶏チャーシュー、焼いたベーコン、その日入った野菜を入れ、粉チーズ、バルサミコソースをかけている」と話す。

　「通常は6月半ばから期間限定メニューとしてアサリのラーメンを提供するが、今年は早く暑くなったので、急きょ例年よりも早めに冷たいメニューを始めた。毎日暑いので、冷たい麺を食べて元気に夏を乗り切ってもらえたら」と話す。

　営業時間は、11時30分～15時、18時～21時（日曜・祝日は昼営業のみ）。火曜定休。
　トマトのメニューは9月上旬ごろまで、そのほかの限定メニューは8月末までの提供を予定。